CiFRA IGP Costa Toscana – 2018

2800

DENOMINAZIONE: COSTA TOSCANA Rosso – Indicazione Geografica Protetta

VARIETA’: Cabernet Franc 100%

CERTIFICAZIONI: BIOLOGICO con BioAgriCert – BIODINAMICO con Demeter

DETTAGLIO VIGNETI: Riparbella Cabernet Franc – Altitudine 220-250 mt. – Sistema di allevamento a Guyot – Densità 8400 viti/ha

ETA’ DELLE VITI: 17 anni

RESA: 1kg./pianta

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni prevalentemente argillosi e ricchi di scheletro di origine calcarea

ALCOOL: 14%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16°C

Categoria: Tag: Product ID: 405

Descrizione

VENDEMMIA: Le uve sono state selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questa è un’espressione diretta e fruttata di Cabernet Franc con molta tensione, freschezza ed energia. È un bel rosso, delizioso, con tabacco fresco, ciliegie e sentori di terra. Corpo medio, tannini leggeri e un finale fresco che mette enfasi sulla frutta scura e profumi profondamente vinosi. Da bere subito.

Informazioni aggiuntive

Alcool

14%

Età delle viti

17 anni

LT

0,75

Temperatura di servizio

14°C, 16°C

Varietà

Cabernet Franc 100%

Vintage

2018

Robert Parker

91/100

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