Descrizione

VENDEMMIA: Le uve sono state selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questa è un’espressione diretta e fruttata di Cabernet Franc con molta tensione, freschezza ed energia. È un bel rosso, delizioso, con tabacco fresco, ciliegie e sentori di terra. Corpo medio, tannini leggeri e un finale fresco che mette enfasi sulla frutta scura e profumi profondamente vinosi. Da bere subito.