CiFRA IGP Costa Toscana – 2019

2800

DENOMINAZIONE: COSTA TOSCANA Rosso – Indicazione Geografica Protetta

VARIETA’: Cabernet Franc 100%

CERTIFICAZIONI: BIOLOGICO con BioAgriCert – BIODINAMICO con Demeter

DETTAGLIO VIGNETI: Riparbella Cabernet Franc – Altitudine 220-250 mt. – Sistema di allevamento a Guyot – Densità 8400 viti/ha

ETA’ DELLE VITI: 18 anni

RESA: 1kg./pianta

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni prevalentemente argillosi e ricchi di scheletro di origine calcarea

ALCOOL: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16°C

Categoria: Tag: Product ID: 1448

Descrizione

VENDEMMIA: Le uve sono state selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 10 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Questa è un’espressione diretta e fruttata di Cabernet Franc con molta tensione, freschezza ed energia. È un vino attraente, con tabacco fresco, petalo di rosa, ciliegie e sentori di terra. Corpo medio, tannini leggeri e un finale fresco che mette enfasi sulla frutta rossa e profumi profondamente vinosi. Da bere subito.

Informazioni aggiuntive

Alcool

13,5%

Età delle viti

18 anni

LT

0,75

Temperatura di servizio

14°C, 16°C

Varietà

Cabernet Franc 100%

Vintage

2019

Robert Parker

93/100

James Suckling

92/100

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