Descrizione

VENDEMMIA: Le uve sono state selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Nasce da un’annata calda, con una forte espressione di frutta rossa, amarena, mora e mirtillo che si fondono con i tannini rotondi e delicati. Abbonda in acidita’
e freschezza, con frutta brillante e un carattere molto puro.
Da bere subito.