CiFRA IGP Costa Toscana – 2020

2800

DENOMINAZIONE: COSTA TOSCANA Rosso – Indicazione Geografica Protetta

VARIETA’: Cabernet Franc 100%

CERTIFICAZIONI: BIOLOGICO con BioAgriCert – BIODINAMICO con Demeter

DETTAGLIO VIGNETI: Riparbella Cabernet Franc – Altitudine 220-250 mt. – Sistema di allevamento a Guyot – Densità 8400 viti/ha

ETA’ DELLE VITI: 19 anni

RESA: 1kg./pianta

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Terreni prevalentemente argillosi e ricchi di scheletro di origine calcarea

ALCOOL: 13,5%

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 – 16°C

Categoria: Tag: Product ID: 1448

Descrizione

VENDEMMIA: Le uve sono state selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccole cassette nella prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Annata di grandi uve equilibrate e succose che hanno fermentato spontaneamente in tini di cemento a temperatura controllata con breve macerazione sulle bucce per 15 giorni. Dopo la svinatura, il vino ha continuato la sua maturazione nei tini di cemento. Non subisce chiarifica, né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Nasce da un’annata calda, con una forte espressione di frutta rossa, amarena, mora e mirtillo che si fondono con i tannini rotondi e delicati. Abbonda in acidita’
e freschezza, con frutta brillante e un carattere molto puro.
Da bere subito.

Informazioni aggiuntive

Alcool

13,5%

Età delle viti

19 anni

LT

0,75

Temperatura di servizio

14°C, 16°C

Varietà

Cabernet Franc 100%

Vintage

2020

Robert Parker

92/100

James Suckling

93/100

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