Descrizione

VINIFICAZIONE: Fermentato in tini troncoconici di rovere. Affinato in barrique francesi, nuove.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: “Questa calda annata è muscolosa e compatta in questa prima fase della sua evoluzione. Ha bisogno di più anni di affinamento in bottiglia per rilassarsi e ammorbidirsi. Al momento si ottiene solo un soffio del profondo potenziale che si cela all’orizzonte. Frutta impenetrabile: mora, prugna e liquore alla ciliegia sono inseguiti da spezie, legno, fumo di barbecue e cenere. L’elemento legno è molto forte e non ancora completamente integrato. Si tratta della creazione magistrale di uno dei produttori di maggior talento in Italia.”