G.PUNTO – 2019

13000

DENOMINAZIONE: COSTA TOSCANA Rosso – Indicazione Geografica Tipica

VARIETA’: Grenache 100%

DETTAGLIO VIGNETI: Castellina Marittima – Altitudine 350 mt. – Sistema di allevamento a Alberelllo – Densità 7400 viti/ha

VENDEMMIA: Per questa annata di grande complessità, la vendemmia del Grenache è terminata nei primi giorni di Settembre 2019. Le uve vengono selezionate nel vigneto e raccolte manualmente in piccolce cassette. Sono diraspate delicatamente per ottenere acini interi e ulteriormente selezionate a mano sul tavolo di cernita.

COMPOSIZIONE DEL SUOLO: Argilloso, salino e con importante presenza di scheletro di origine calcarea

ALCOOL: 14,5%

Categoria: Tag: , Product ID: 1134

Descrizione

VINIFICAZIONE: La fermentazione è spontanea, senza lieviti aggiunti, e avviene in orci di terracotta, con follature manuali e rimontaggi a temperatura controllata. Resta in macerazione sulle bucce per 3 mesi, poi viene svinato e travasato in barrique di secondo passaggio, dove affina per 10 mesi. Non subisce chiarifica né filtrazione.

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Nella Top 100 dei vini da scoprire per Robert Parker Wine Advocate, vini che raccontano valori, territori e sono innovativi. Ha colore rubino intenso e trasparente, al naso esplode in un bouquet di frutta rossa e sfumature di liquirizia e spezie. INTRIGANTE.PUNTO.
Suggeriamo di degustare a partire dal 2021.

Informazioni aggiuntive

Alcool

14%

Età delle viti

4 anni

Varietà

Grenache 100%

Vintage

2018

LT

0,75

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